- Où acheter le meilleur chocolat ?
Trouver les meilleurs chocolats n’est pas toujours chose aisée. Voici quelques bonnes adresses.
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Un critère plus mauvais qu’il n’y paraît, je vous explique pourquoi.
- Les polyphénols du chocolat, miracle ou argument de vente ?
Le chocolat est-il un super aliment plein d’antioxydants ? Enquête et démystification…
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Qu’en est-il réellement entre cacaoculture et fabrication du chocolat ?
- Peut-on faire du chocolat sans cacao ?
Pas vraiment, mais des alternatives existent. Tour d’horizon.
- Theobroma bicolor et grandiflorum: peut-on en faire du chocolat ?
Découvrez le goût de ces cousins du cacao lorsqu’ils sont transformés en tablette.
- Carrack chocolat, le nouveau bean-to-bar de Genève
Assurément un producteur à suivre de près ! Une énergie créative qui promet de belles surprises.
- Notes de fève, le chocolatier bean-to-bar de Matran
Assurément un producteur à suivre de près, surtout compte tenu de leur énergie créative qui promet encore de belles surprises !
Une robe claire et un profil gustatif atypique font de ce chocolat une curiosité gourmande.
Cacaos d’exception et travail de haut vol pour des chocolats à ne pas rater.
Chocolat au lait vanille… Un nom de milkshake? Non, une tablette polonaise!
Trouver les meilleurs chocolats n’est pas toujours chose aisée. Voici quelques bonnes adresses.
Un critère plus mauvais qu’il n’y paraît, je vous explique pourquoi.
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Qu’en est-il réellement entre cacaoculture et fabrication du chocolat ?
Pas vraiment, mais des alternatives existent. Tour d’horizon.
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Assurément un producteur à suivre de près ! Une énergie créative qui promet de belles surprises.
Assurément un producteur à suivre de près, surtout compte tenu de leur énergie créative qui promet encore de belles surprises !